年末年始20時　ほぼ満席。
帰省すると家族で行きやすい箱ゆえに、なんだかんだお世話になるこちら。…混んでる。時間帯的に飲み会客さんとお食事客が混合。片付いてない奥の座席を片して頂き着席まで約10分。
厨房2人、フロアに1人、全員超ベテランさんなおとうさんおかあさん。メッチャ忙しそう、、、大丈夫すか？？

こちらは何度来てもメニューラビリンスに迷い込む。とにかく一貫性が良い意味でない。中華そばから味噌󠄀バターコーンラーメン、濃厚豚骨魚介つけ麺、油そばに屋号の付いたラーメンメニュー、定食各種等など。もちろんボトルキープ出来るような感じなので酒の肴もしかと。ハードカバーのメニューの厚さが半端なく要は懐深い。迷ったあげく前回と同様メニューの

ネギ味噌ラーメン（980円）

を。いや、良いのだ。同じお店で同じメニューを頼んだって。これを求めて来たわけじゃないけど、悪くなかった記憶からだから。また5人でシェアで

自家製餃子（440円）を3皿。

ベテランおとうさん方がお食事前客さんのオーダーさばきつつ、飲み客さんのツマミもマルチタスク。ベテランおかあさんはドリンクと配膳、お会計や片付けを担当。とにかく激しく忙しそうだ。そんな中でもまずは先行で餃子、追って、5人分のそれぞれ別々のラーメンオーダーだが、全員分をしっかり同着でご提供されるのが素晴らしい。こういうところが大事。


餃子、美味しいな〜。1つが一口ではぷくぷくになる中々の大きさ。皮の焼目でその部分はカリッとクリスピー、その他はしっかり蒸されていてもちっと。
ニンニク入りだけどそれを感じさせないヤサイの充実感で美味しい。またどうやら毎月10日と20日は餃子の日で半額になるそうだ。

ごちそうさまでした。